Jak zrobić smalec ze słoniny z cebulą?

Smalec ze słoniny z cebulą to tradycyjne polskie danie, które ma wyjątkowy smak i aromat. Jest to doskonały dodatek do chleba, kanapek, czy też jako składnik różnych potraw. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować smalec ze słoniny z cebulą krok po kroku.

Składniki:

Aby przygotować smalec ze słoniny z cebulą, będziesz potrzebować następujących składników:

• 500g słoniny
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz

Kroki do wykonania:

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od pokrojenia słoniny na małe kawałki. Możesz zostawić trochę skóry dla dodatkowego smaku. Następnie obierz cebule i czosnek, a następnie posiekaj je na drobne kawałki.

Krok 2: Smażenie słoniny

W dużym garnku rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną słoninę i smaż ją, aż stanie się chrupiąca i zacznie puszczać tłuszcz. Może to zająć około 10-15 minut. Pamiętaj, aby często mieszać, aby słonina równomiernie się usmażyła.

Krok 3: Dodanie cebuli i czosnku

Po usmażeniu słoniny dodaj posiekaną cebulę i czosnek do garnka. Smaż je razem z słoniną, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona. To powinno zająć około 5-7 minut.

Krok 4: Doprawienie smalcu

Teraz czas na dodanie soli i pieprzu do smalcu. Dopraw go według własnego smaku. Możesz również dodać inne ulubione przyprawy, takie jak majeranek, tymianek czy paprykę w proszku, aby nadać smalcowi dodatkowego aromatu.

Krok 5: Gotowanie smalcu

Zmniejsz ogień i gotuj smalec na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny. W tym czasie smalec powinien się rozpuścić, a składniki połączyć w jednolitą masę. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przypalaniu się smalcu.

Krok 6: Odcedzenie smalcu

Po ugotowaniu smalec należy odcedzić, aby pozbyć się zbędnych składników. Możesz użyć sitka lub gazowego płótna, aby oddzielić tłuszcz od reszty składników. Wylej smalec do słoika lub innego pojemnika i pozostaw go do ostygnięcia.

Podsumowanie

Smalec ze słoniny z cebulą to pyszne i aromatyczne danie, które możesz przygotować samodzielnie w domu. Wystarczy kilka prostych kroków, aby cieszyć się smakiem tradycyjnego polskiego smalcu. Pamiętaj, że smalec można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni. Smacznego!

Wezwanie do działania: Przygotuj smalec ze słoniny z cebulą, korzystając z przepisu dostępnego na stronie ABC Zdrowia.

Link tagu HTML: https://www.abczdrowia.com.pl/