Jak zrobić domowy smalec z cebulką?

Smalec z cebulką to tradycyjne polskie danie, które cieszy się dużą popularnością. Jest to pyszny i aromatyczny tłuszcz, który można wykorzystać do smarowania chleba, smażenia potraw lub dodawania do dań. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować domowy smalec z cebulką krok po kroku.

Składniki:

Aby przygotować domowy smalec z cebulką, będziesz potrzebować następujących składników:

• 500 g słoniny
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od pokrojenia słoniny na małe kawałki. Możesz usunąć skórkę, jeśli wolisz. Następnie obierz cebule i czosnek i pokrój je na drobne kawałki.

Krok 2: Smażenie słoniny

Włącz ogień pod dużą patelnią i dodaj pokrojoną słoninę. Smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się chrupiąca i zacznie puszczać tłuszcz. Może to zająć około 10-15 minut. Pamiętaj, aby często mieszać, aby słonina równomiernie się smażyła.

Krok 3: Dodawanie cebuli i czosnku

Po usmażeniu słoniny dodaj pokrojoną cebulę i czosnek do patelni. Smaż je razem z słoniną, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona. To może zająć około 5-7 minut. Mieszaj regularnie, aby uniknąć przypalenia.

Krok 4: Doprawienie smalcu

Teraz czas na dodanie soli i pieprzu do smalcu. Dopraw go według własnego gustu. Możesz również dodać inne ulubione przyprawy, takie jak majeranek, tymianek czy paprykę w proszku. Mieszaj wszystko razem, aby składniki dobrze się połączyły.

Krok 5: Gotowanie smalcu

Przenieś smalec z cebulką do garnka i włącz ogień na mały lub średni. Gotuj go przez około 1-2 godziny, aż słonina stanie się miękka i aromatyczna. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przypaleniu.

Krok 6: Przesypanie do słoików

Po ugotowaniu smalec z cebulką możesz przelać go do czystych słoików. Upewnij się, że słoiki są dobrze wyparzone i suche. Przelej smalec do słoików, zostawiając trochę miejsca na górę. Zakręć słoiki dokładnie i odwróć je do góry nogami. Pozwól smalcowi ostygnąć i zgęstnieć.

Krok 7: Przechowywanie smalcu

Gotowy smalec z cebulką można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni. Pamiętaj, aby przechowywać go w szczelnie zamkniętych słoikach. Możesz również zamrozić smalec, jeśli chcesz zachować go na dłużej.

Podsumowanie

Domowy smalec z cebulką to pyszne i aromatyczne danie, które możesz przygotować samodzielnie. Wystarczy kilka prostych kroków, aby cieszyć się smakiem tradycyjnego polskiego smalcu. Wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem smalcu z cebulką na śniadanie, obiad lub kolację!

Wezwanie do działania: Przejdź do strony https://enklawaurody.pl/ i dowiedz się, jak zrobić domowy smalec z cebulką!